在上一篇文章《如何最低成本去享受人生第一瓶葡萄酒》推送後，好友又提出一個尖銳而且難以回答的問題——“對于初學者如何找到自己喜歡的葡萄酒？”

自從業以來，多次被問及這個問題。

對于想要取巧的提問者，我們回答要多喝。

對于踏踏實實想了解葡萄酒的提問者，我們的回答還是要多喝。

多喝葡萄酒才能找到自己喜歡的葡萄酒，這是原則。

但是在原則之下如何執行？對于初學者來說，投入的成本是否有一個定數？還是一個無底洞？這種無法确定的心态會嚴重影響大家對于葡萄酒的興趣。

我們回到問題本身，“對于初學者如何找到自己喜歡的葡萄酒？”我的答案是，要喝好的。

如何才能喜歡上一個作者？看這位作家的成名作試試。

如何才能喜歡上日本料理？吃一次小野二郎的壽司試試。

如何才能喜歡上一種新鮮事物？感受下最好的試試。

讀者可能會問，怎麼樣才算好的？怎麼買？怎麼才能買到便宜的真貨？等等細節問題。幸運的是，因為葡萄酒産品的特殊性，所以我們有一種可以花很小成本就能喝到很多名莊的辦法——大型品鑒會。

本篇攻略主要推薦兩個品鑒會，一個是在3-4月份的Le Grand Tasting Shanghai ，門票可以在格瓦拉上購買。另外一個則是11-12月份的Decanter品鑒會，門票可以在Decanter官網購買。

上海每年的品鑒會其實很多，但是有一部分品鑒會隻開放給從業人士，有一部分品鑒會因為免費導緻鱗次栉比人潮湧動，在此不推薦給初學者。而推薦的這兩個品鑒會雖然門票不菲，分别為500-600元以及300-400元，但是每個人都可以喝到市值總價超過一萬元的酒。幾乎所有的專業人士以及葡萄酒愛好者都覺得物超所值。

對于初學者，我認為這兩個大型品鑒會是一定要參加的，他的優勢在于投入最小的成本，快速地體會頂級葡萄酒的魅力。相當于抽到了米其林三星廚師親手烹饪佳肴的霸王餐。

初學者對于這類品鑒會可能會感到發怵，認為這種品鑒會太高大上。筆者在此給初學者幾個建議，方便大家更好地去參加品鑒會。

如果在品鑒過程中，找到了自己喜歡的葡萄酒類型，就可以立刻詢問酒莊代表這款葡萄酒的産地、産國、葡萄品種、年份以及酒莊的相關資料，方便自己購買相類似的酒款。

購買的方式更像是控制變量法。在保證産地，葡萄品種，年份一樣的情況下，先嘗試不同的酒莊，再慢慢嘗試其他因素，一直到找到自己喜歡的風格來源到底是酒莊，還是産地，還是年份，還是葡萄品種。

當我們愛上葡萄酒之前，我們對葡萄酒的投入可以是一個定數。

當我們愛上葡萄酒之後，我們對葡萄酒的投入就是一個無底洞了。

正如我無數次的強調，在學會如何享受人生第一瓶葡萄酒以及找到了自己喜歡的葡萄酒風格之後，還請記得，葡萄酒是一整套享受，請慢慢通過這迷人的酒液去消磨掉内心長久的沉重。